🧼 Zutaten vorbereiten: Mango schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Schneiden Sie das gegrillte Hähnchen in dünne Scheiben, falls es nicht bereits geschnitten ist. Den Koriander hacken.
🍶 Käse würzen: In einer kleinen Schüssel den Frischkäse mit dem gehackten Koriander, gehackter roter Paprika, einem Schuss Olivenöl, einer Prise Salz und einer Umdrehung aus der Pfeffermühle vermischen.
🔪 Bagels schneiden: Jeden Bagel horizontal halbieren.
🧴 Großzügig verteilen: Die Frischkäse-Mischung jeweils auf die unteren Bagelhälften streichen.
🐔 Hähnchen hinzufügen: Die kalten gegrillten Hähnchenstreifen auf dem Käse anrichten.
🥭 Mangowürfel dazugeben: Die Mangostücke gleichmäßig auf dem Hähnchen verteilen.
🌿 Zum Abschluss: Für zusätzliche Frische nach Belieben ein paar ganze frische Korianderblätter hinzufügen.
🍞 Verschließen und servieren: Die Bagels mit der oberen Hälfte verschließen und leicht andrücken. Gekühlt genießen.
💡 Tipp zur Vereinfachung des Rezepts
Bereiten Sie den gewürzten Frischkäse im Voraus zu und bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Es ist 2 Tage haltbar.
🔁 Zutat zum Austauschen
Für eine spritzigere Note können Sie die Mango durch frische Ananas ersetzen.
🔥 Kochtipp
Grillen Sie das Hähnchen am Vortag mit einem Spritzer Limette und Kreuzkümmel für eine dezente würzige Note.
