2. Marinade zubereiten: In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Oregano, Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermischen. Diese Marinade sorgt für Geschmack und Zartheit des Oktopus.
3. Oktopus marinieren: Den Oktopus in die Marinade legen und sicherstellen, dass er gleichmäßig bedeckt ist. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen, besser jedoch 1-2 Stunden.
4. Grill vorbereiten: Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, warten Sie, bis die Kohlen eine gleichmäßige Glut erreicht haben.
5. Oktopus grillen: Den marinierten Oktopus aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Den Oktopus auf den Grill legen und etwa 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis er schön gebräunt und leicht angekohlt ist. Achten Sie darauf, ihn nicht zu lange zu grillen, damit er zart bleibt.
6. Anrichten: Den gegrillten Oktopus vom Grill nehmen und auf einem Servierteller anrichten. Mit frischer Zitronenschale und zusätzlichem Oregano garnieren.
7. Servieren: Den Oktopus warm servieren, idealerweise mit frischem Brot oder einem einfachen grünen Salat. Ein Spritzer frischer Zitronensaft vor dem Essen verleiht dem Gericht eine zusätzliche Frische.
Tipps:
– Achten Sie darauf, den Oktopus nicht zu übergrillen, da er sonst zäh werden kann.
– Servieren Sie den Oktopus mit einem Glas Weißwein für ein perfektes Geschmackserlebnis.
Um Ihnen zu helfen, das Rezept besser zu verstehen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
