• Falls noch nicht geschehen, die Hähnchenbrust kochen und zerkleinern oder in Scheiben schneiden. Sie können Reste verwenden oder frisch zubereiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Sandwich zusammenstellen:
• Jede Brotscheibe dünn mit Marinara-Sauce bestreichen.
• Das zerkleinerte Hähnchenfleisch auf einer Brotscheibe mit der Sauce belegen.
• Parmesan und Mozzarella über das Hähnchen streuen.
• Optional getrocknetes Basilikum und Knoblauchpulver für zusätzlichen Geschmack über den Käse streuen.
• Die andere Brotscheibe mit der Saucenseite nach unten darauflegen.
3. Sandwich zubereiten:
• Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 1 Esslöffel Olivenöl oder Butter hinzufügen. Für eine knusprigere Kruste kann mehr verwendet werden.
• Das Sandwich in die Pfanne geben und braten, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist (ca. 3–4 Minuten pro Seite). Mit einem Pfannenwender leicht andrücken, um ein gleichmäßiges Grillen zu gewährleisten.
4. Servieren:
• Aus der Pfanne nehmen und vor dem Anschneiden eine Minute abkühlen lassen. Heiß servieren.
