2. **Vorbereitung des Steaks und Hummerschwänze**: Während die Kartoffeln im Ofen sind, bereite das Ribeye-Steak vor. Reibe die Steaks mit 1 Esslöffel Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und frischem Rosmarin ein. Lass sie bei Zimmertemperatur ruhen.
3. **Grillen des Steaks**: Heize den Grill oder eine Grillpfanne auf hohe Temperatur vor. Grill die Ribeye-Steaks für etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite für medium-rare (je nach Dicke des Steaks). Lass die Steaks nach dem Grillen für 5 Minuten ruhen.
4. **Zubereitung der Hummerschwänze**: Während die Steaks ruhen, bereite die Hummerschwänze vor. Schneide die Schale der Hummerschwänze längs auf und entferne das Fleisch vorsichtig. Reibe das Hummerfleisch mit 1 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer ein. Lege die Hummerschwänze auf den Grill und grille sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie durchgegart und leicht angebräunt sind.
5. **Zubereitung des Caesar-Salats**: Wasche den Römersalat und schneide ihn in mundgerechte Stücke. Gib den Salat in eine Schüssel, füge das Caesar-Dressing, frisch geriebenen Parmesan und Croutons hinzu. Mische alles gut durch.
6. **Anrichten**: Auf einem großen Teller platziere das gegrillte Ribeye-Steak und die Hummerschwänze. Füge die gerösteten Kartoffeln und eine Portion Caesar-Salat hinzu.
7. **Servieren**: Serviere das Surf & Turf sofort, eventuell mit einem zusätzlichen Spritzer Olivenöl oder Zitronensaft über dem Hummer für extra Geschmack.
Guten Appetit!
Um Ihnen zu helfen, das Rezept besser zu verstehen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
