Gegrilltes thailändisches Poulet mit Riz au Jasmin und grünem Papaya-Salat

🔥 Anleitung:
1. Mariner le poulet:
Mélanger l’ail, Les Tiges de Coriandre, La Sauce d’huîtres, La Sauce Soja, La Sauce de Poisson, Le Jus de Citron Vert, Le Sucre Roux und Le Poivre Blanc in einem Bol.
Ajoutez le poulet et bien enrober. Mariner ca. 30 Minuten ziehen lassen (eine Nacht für den besten Geschmack).
2. Griller le poulet:
Chauffieren Sie einen Grill oder einen Grill im Feuer.
Anschließend die Hähnchenbrust 5 bis 6 Minuten grillen, anschließend 5 Minuten grillen und dann ganz kochen und mit Kohlensäure übergießen.
Laissez reposer avant de trancher.
3. Faites le riz au Jasmin:
Rincez le riz genau das, was das Wasser soit Claire macht.
Tragen Sie Marmite mit dem Wasser und einer Pinzette auf.
Aufkochen, aufkochen, abdecken und weitere 15 Minuten ziehen lassen.
Laissez s’asseoir pending 5 Minuten, dann duvetez avec a fourchette.
4. Bereiten Sie den grünen Papaya-Salat (Som Tam) vor:
In einem Graben und auf einem Pilon (Sie verwenden die beiden Küchenutensilien in einem Topf), lesen Sie den Nagel und die Pimente genau dann, wenn die soient écrasés sind
Fügen Sie den Zucker, die Poissonsauce und den Zitronensaft hinzu. Mélange bien.
Fügen Sie grüne grüne Bohnen, Tomaten hinzu und legen Sie ein Kilo darauf.
Fügen Sie dem Papaya den gesamten Inhalt hinzu und stellen Sie ihn zusammen mit dem Kakaopulver ein. Richten Sie ihn ein und stellen Sie ihn so ein, dass das Gleichgewicht kräftig, säuerlich, leicht säuerlich und gesund ist.
5. Bauen Sie den Bol zusammen:
Plazieren Sie eine Kugel aus Riz mit Jasmin.
Legen Sie die gegrillten Hähnchentranchen an die Küste.
Stapeln Sie es auf dem Papaye-Salat.
Garnieren Sie mit Korianderzusatz, grünen Zitronenmünzen und plus Kakao, wenn Sie loslegen!
🌟 Weitere Optionen:
Servieren Sie es mit einer Sauce aus Chili-Thailandaise-Sucrée oder Nam Jim Jaew (einer Sauce Trempée épicée)
Fügen Sie anstelle von Jasmin den Reis hinzu, um eine traditionelle thailändische Note zu verleihen
Fügen Sie für noch mehr Flair eine Brühe oder gegrillte Hülsenfrüchte hinzu
Dieser Teller ist eine parfaitierte Harmonie aus Spargeln und Texturen – gegrilltes Fumé-Poulet, Fraîche-Salat, Krokant und aromatisches Riz. Ihre Papillen verbringen eine Reise in Thailand, ohne Ihre Küche zu verlassen 🛵🌴 🍴