Hähnchen anbraten:
In einer großen Pfanne Butter/Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. Hühnerstücke hinzufügen und rundum anbraten.
Cremige Sauce zubereiten:
Senf, Sahne und Brühe dazugeben, gut verrühren. Mit Kräutern, Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken würzen.
Auf mittlerer Hitze ca. 10–15 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn durchgegart ist und die Sauce cremig wird.
Gemüse zubereiten:
Karotten und Erbsen in wenig gesalzenem Wasser garen (ca. 8–10 Minuten) oder in Olivenöl mit Kräutern sanft anbraten.
Anrichten:
Reis auf Tellern verteilen, cremiges Huhn darüber geben. Karotten und Erbsen daneben anrichten.
Mit frischer Petersilie garnieren 🌿 – fertig!
✨ Serviervorschlag:
Mit einem Klecks Naturjoghurt oder einem Spritzer Zitronensaft verfeinern
