1. Schneide das Gemüse in kleine Stücke und gib es zusammen mit den Eiern, der Milch, dem Mehl sowie Salz und Pfeffer in eine Schüssel. Verrühre alles gründlich, sodass eine homogene Masse entsteht.
2. Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Stufe und gib etwas Öl hinein.
3. Gib nun portionsweise die Gemüse-Ei-Mischung in die Pfanne und forme daraus längliche Sticks. Brate sie von beiden Seiten, bis sie goldbraun und schön knusprig sind.
4. Hol die fertigen Sticks aus der Pfanne und lasse sie kurz auf Küchenpapier abtropfen. Am besten genießt du sie noch warm. Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!
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