1️⃣ Gemüse vorbereiten
Gemüse waschen und in gleich große Stücke schneiden (gleichmäßiges Garen).
In eine große Schüssel geben.
2️⃣ Marinade zubereiten
Alle Marinade-Zutaten verrühren und über das Gemüse gießen.
15–30 Minuten marinieren (je länger, desto intensiver).
3️⃣ Spieße zusammenstecken
Holzspieße 30 Minuten in Wasser einweichen (verhindert Anbrennen).
Gemüse bunt gemischt aufspießen (z. B. Paprika, Zucchini, Pilz, Tomate).
4️⃣ Kebabs grilled
Grill oder Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.
Spieße 3–4 Minuten pro Seite grillen, bis das Gemüse weich ist, aber noch Biss hat.
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