Den Backofen auf 180 °C (Gas Stufe 6) vorheizen. Eine Gratinform buttern.
Gemüse vorbereiten:
Karotten und Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Zucchini in Scheiben schneiden.
Den Brokkoli in kleine Röschen teilen.
Zwiebel und Knoblauch hacken.
Blanchieren Sie das Gemüse (optional, aber für gleichmäßiges Garen empfohlen):
Kartoffeln, Karotten und Brokkoli 5 bis 7 Minuten in kochendes Salzwasser tauchen. Abfluss.
Gratin zusammenstellen:
Geben Sie das gesamte Gemüse in die gebutterte Form.
In einer Schüssel Sahne, Milch, Knoblauch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer verrühren.
Alles über das Gemüse gießen.
Großzügig mit geriebenem Käse bedecken.
Kochen :
35 bis 40 Minuten backen, bis die Oberseite schön gebräunt und goldbraun ist.
Variante:
Sie können Spinat, Lauch oder sogar übrig gebliebenes Grillgemüse hinzufügen. Lust auf ein reichhaltigeres Gratin? Fügen Sie einige Stücke Mozzarella oder Blauschimmelkäse hinzu.
