2. Gemüse schneiden: Die Paprika entkernen und in dünne Streifen schneiden. Den Knoblauch und den Ingwer fein hacken. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
3. Soja-Knoblauch-Glasur zubereiten: In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, den gehackten Knoblauch, den Ingwer und das Sesamöl gut vermischen. Diese Mischung wird die Glasur für das Rindfleisch.
4. Rindfleisch braten: In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Die Rinderstreifen hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie braun und durchgegart sind (ca. 5-7 Minuten). Die Rinderstreifen aus der Pfanne nehmen und warm halten.
5. Paprika anbraten: In derselben Pfanne die geschnittenen Paprika hinzufügen und für etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind, aber noch Biss haben.
6. Glasur hinzufügen: Die Rinderstreifen zurück in die Pfanne geben und die Soja-Knoblauch-Glasur darüber gießen. Alles gut vermengen und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Glasur die Zutaten schön umhüllt.
7. Anrichten: Das Gericht auf einem großen Teller anrichten. Mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.
Tipps: Dieses Gericht passt hervorragend zu Reis oder Nudeln. Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Sriracha hinzufügen.
Um Ihnen das Rezept besser zu veranschaulichen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
