Gesunder Schokokuchen – saftig, schokoladig und ohne Reue!

Den Backofen auf 180°C vorheizen.
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
Öl, Milch, Kakaopulver und Vanille hinzugeben und gut verrühren.
Nach und nach die Mehle hinzufügen und rühren, bis der Teig glatt ist.
Die Hefe zugeben und vorsichtig verrühren.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte (oder mit Backpapier ausgelegte) Form geben.
Etwa 30 bis 35 Minuten backen oder bis der Teig die Zahnstocherprobe besteht.

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