Avocado vorbereiten: Die reife Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslöffeln. Zum leichteren Mixen in Stücke schneiden.
Bananen hinzufügen: Die Bananen schälen und in Stücke brechen. Zu den Avocadostücken geben.
Flüssige Zutaten vermischen: Griechischen Joghurt und Honig zur Fruchtmischung geben.
Mixen, bis die Masse glatt ist: Mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine alle Zutaten glatt und cremig mixen. Für die perfekte Konsistenz sollte dies etwa 2-3 Minuten dauern.
Süße prüfen: Probieren Sie und passen Sie die Honigmenge bei Bedarf an, je nach Reife Ihrer Bananen.
Toppings vorbereiten: Walnüsse grob in mundgerechte Stücke hacken.
Servieren: Die Mousse in Servierschalen oder Gläser verteilen. Nach Belieben mit gehackten Walnüssen und Bananenscheiben garnieren.
Kühlen und genießen: Sofort servieren oder für eine festere Konsistenz 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren. Für eine besondere Note mit frischen Minzblättern garnieren.
Zeit- und Servierinformationen
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kühlzeit: 30 Minuten (optional)
Gesamtzeit: 5-35 Minuten
Portionen: 4 Personen
Nährwerte (pro Portion): Kalorien: 245, Protein: 8 g, Kohlenhydrate: 28 g, Fett: 14 g, Ballaststoffe: 8 g, Zucker: 18 g (natürlich)
Warum dieses Rezept gut und gesund ist
Dieses Avocado-Dessert ist ein Nährstoff-Kraftpaket im Gewand eines köstlichen Genusses. Avocados liefern herzgesunde einfach ungesättigte Fette, die die Herz-Kreislauf-Gesundheit unterstützen und Ihrem Körper helfen, fettlösliche Vitamine aufzunehmen. Die Kombination mit griechischem Joghurt liefert Probiotika für die Darmgesundheit und hochwertiges Protein für den Muskelerhalt. Bananen sorgen für natürliche Süße sowie Kalium für die Herzfunktion und Vitamin B6 für die Gehirngesundheit. Die Walnüsse liefern Omega-3-Fettsäuren, die die Gehirnfunktion unterstützen und Entzündungen reduzieren. Durch die Verwendung von Honig anstelle von raffiniertem Zucker erhalten Sie Spurenelemente und Antioxidantien, während der glykämische Index niedriger gehalten wird. Dieses Dessert liefert anhaltende Energie ohne Zuckerschock und ist somit perfekt, um Heißhunger auf Süßes zu stillen und gleichzeitig Ihre allgemeinen Gesundheitsziele zu unterstützen. Der hohe Ballaststoffgehalt fördert eine gesunde Verdauung und hilft Ihnen, sich länger satt zu fühlen.
