Kartoffeln vorbereiten:
Kartoffeln in Stücke schneiden, mit Wasser in der Mikrowelle ca. 10 Minuten weich kochen.
Mischen:
Kartoffeln mit Salz zu feinem Püree zerdrücken. Speisestärke einarbeiten.
Formen:
Zwischen Klarsichtfolie zu 1cm dickem Rechteck ausrollen. In lange Sticks schneiden.
Frittieren:
Bei mittlerer Hitze goldbraun frittieren. Kurz abkühlen, dann nochmals frittieren bis knusprig.
Verfeinern:
Mit Käsegewürz bestreuen.
Heiß servieren und genießen!
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