Trockene Zutaten hinzufügen 🌾
Mehl, Backpulver, Gewürze und eine Prise Salz unterrühren. Glatt und geschmeidig rühren.
Formen und ausstechen 🔪
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 5 mm dick ausrollen. Mit einem Ausstecher Rauten oder verschiedene Formen ausstechen.
Backen 🔥
Die Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Bei 180 °C 10–12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Glasur zubereiten 🍶
Puderzucker und Milch glatt rühren.
Verzieren ✨
Sobald die Kekse abgekühlt sind, mit einem Löffel oder einem dünnen Spritzbeutel mit der Glasur bestreichen oder bestreichen.
💡 Tipp für ein einfacheres Rezept:
Sollte der Teig zu klebrig sein, lassen Sie ihn vor dem Ausrollen 15 Minuten im Kühlschrank ruhen.
🔄 Zutatentausch
Für eine süßere, aromatischere Note können Sie den Honig durch Ahornsirup ersetzen.
🔥 Backtipp
Damit die Mitte saftig bleibt, sollten Sie den Backvorgang genau im Auge behalten und die Kekse herausnehmen, sobald die Ränder anfangen, braun zu werden.
