Gnocchi nach Packungsanweisung kurz in kochendem Wasser garen und abgießen. In einer Pfanne Butter erhitzen, Sahne und Milch zufügen und aufkochen lassen. Käse einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Senf, Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Gnocchi in die Sauce geben, kurz durchschwenken und sofort servieren.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
