Vorbereitung:
Die meisten Garnelen grob hacken, einige Garnelen zur Dekoration ganz lassen.
Mascarpone und Frischkäse mit der Hälfte des Zitronensafts, Salz und Pfeffer verrühren.
Die gehackten Garnelen mit dem restlichen Zitronensaft vermischen.
In Gläschen oder auf Toast, abwechselnd schichten: zerbröselter Toast, Garnelen, Mascarponecreme.
Zum Schluss mit einer Schicht Sahne abschließen und mit Semmelbröseln und Schnittlauch bestreuen.
Zum Abschluss mit einer ganzen Garnele garnieren.
Vor dem Servieren 1 Stunde kühl stellen.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Ruhezeit: 1 Stunde
Für: 6 Personen
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