1. Die Äpfel gründlich waschen, den Stiel entfernen und jeweils ein Holzstäbchen in die Mitte der Frucht stecken.
2. Wasser, Zucker und Honig in einem Topf verrühren. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3️⃣ Zimt, Vanillezucker, Nelken und rote Lebensmittelfarbe hinzufügen. Gut verrühren, bis das Karamell glatt ist.
4️⃣ Weitergaren, bis die Temperatur 140 °C erreicht (empfohlenes Thermometer). Topf vom Herd nehmen.
5️⃣ Die Äpfel in das heiße Karamell tauchen und wenden, damit sie gut bedeckt sind. Anschließend auf ein Backpapier oder ein Kuchengitter legen und fest werden lassen.
6️⃣ Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen und genießen!
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