Vegetarische Steaks zubereiten 🍔
Die Kichererbsen mit Knoblauch, Petersilie, Zitrone, Salz und Pfeffer vermischen.
Die Semmelbrösel hinzufügen und zu einer Paste verrühren.
Zwei kompakte Frikadellen formen und 10 Minuten kühl stellen.
Grillen Sie das Gemüse 🔥
Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas Olivenöl.
Zucchinischeiben, Paprikastreifen und Tomatenscheiben dazugeben.
Mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence bestreuen.
4–5 Minuten auf jeder Seite grillen, bis es zart und goldbraun ist.
Steaks braten 🍳
In einer geölten Pfanne die Kichererbsen-Patties bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3–4 Minuten goldbraun braten.
Zum Schluss noch eine Scheibe Käse oben drauflegen, damit dieser leicht schmilzt.
Toaste das Brot 🥯
Die Burgerbrötchen halbieren und in der Pfanne oder im Toaster auf der Panierseite toasten.
Stellen Sie Ihren Burger zusammen 🤩
Den Brotboden mit Mayonnaise bestreichen.
Fügen Sie ein Bett aus Rucola hinzu.
Legen Sie das Cheesesteak darauf.
Das gegrillte Gemüse und die getrockneten Tomaten schichten und mit dem Brotdeckel verschließen.
Mit einem Zahnstocher einstechen, um alles zusammenzuhalten.
⭐ Zeitsparender Tipp:
Verwendet wird eine gebrauchsfertige tiefgekühlte Grillgemüsemischung, die Sie direkt in der Pfanne anbraten können.
🔁 Zu ersetzende Zutat:
Sie können die Kichererbsen durch Kidneybohnen oder Linsen ersetzen, um den Geschmack des Steaks zu variieren.
🔥 Kochtipp:
Für noch schmackhafteres Gemüse grillen Sie es 20 Minuten lang bei 200 °C im Ofen mit etwas Öl und Kräutern.
