Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
Hackfleisch, Oregano, Zimt, Salz und Pfeffer hinzufügen. 10 Minuten kochen, bis der Saft verdampft ist. Buchen.
🥛 Zubereitung der Gratinmasse:
In einer Schüssel das Ei verquirlen, Sahne und Milch hinzufügen. Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut mischen.
🧀 Zusammenstellen des Gratins:
Den Backofen auf 180 °C (Gas Stufe 6) vorheizen.
Geben Sie in eine gebutterte Form eine Schicht Kartoffeln, eine Schicht Auberginen und dann eine Schicht Fleisch.
Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Die Eier-Sahne-Milch-Mischung darübergießen.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
🔥 Kochen:
45 bis 50 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
🌿 Fertigstellung:
Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen 10 Minuten ruhen lassen. Kurz vor dem Servieren mit frischem Thymian bestreuen.
💡 Tipp zur Vereinfachung des Rezepts:
Verwenden Sie gefrorene gegrillte Auberginen, um Garzeit zu sparen.
🔄 Zu ersetzende Zutat:
Für eine vegetarische Variante kann Lammfleisch durch Gemüsehackfleisch ersetzt werden.
🔥 Kochtipp:
Das Garen des Gratins in einer Terrakottaform ermöglicht ein langsames und gleichmäßiges Garen, perfekt für diese Art von Rezept.
Wir bieten Ihnen einen visuellen Vorschlag des mit Hilfe von KI erstellten Rezepts.
