1. Hähnchen vorbereiten und grillen
• Mischen Sie in einer Schüssel Olivenöl, Oregano, Knoblauch, Salz und Pfeffer.
• Hähnchen damit bestreichen und mindestens 15 Minuten marinieren lassen ⏲️
• Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie das Hähnchen 5–6 Minuten pro Seite, bis es goldbraun und vollständig durchgegart ist 🍳
• Beiseite legen.
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2. Kartoffeln vorbereiten
• Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (400 °F) vor. 🔥
• Kartoffelwürfel mit Olivenöl, Parmesan, Knoblauch, Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.
• Auf einem Backblech verteilen und 20–25 Minuten rösten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind 🥔✨
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3. Reis kochen
• Gekochten Reis mit Olivenöl, frischem Basilikum und einer Prise Salz auflockern 🌿
• Warm halten.
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4. Die Knoblauch-Alfredo-Sauce zubereiten
• Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und Knoblauch etwa 1 Minute anbraten 🧄🧈
• Sahne einrühren und leicht köcheln lassen.
• Parmesankäse hinzufügen und verquirlen, bis er geschmolzen und glatt ist.
• Vom Herd nehmen und griechischen Joghurt unterrühren.
• Mit Salz und Pfeffer würzen und nach und nach Wasser hinzufügen, bis die Sauce eine cremige, spritzbare Konsistenz erreicht hat 🍶
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5. Montieren Sie die Platte
• Servieren Sie das gegrillte Hähnchen über dem mit Basilikum angereicherten Reis 🍗🍚
• Dazu gibt es die Parmesan-Kartoffeln 🥔
• Das Hähnchen in cremiger Knoblauch-Alfredo-Sauce ertränken 🧄🧀
• Für eine besonders luxuriöse Note träufeln Sie extra griechischen Joghurt Alfredo über die Kartoffeln ✨
• Garniert mit frischen Basilikumblättern oder einer Prise Parmesan 🌿
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✨ Ein cremiges, aromatisches Gericht, das dekadent und frisch zugleich ist.
