Griechisches Hähnchen mit Kartoffeln – Ofenhähnchen mal anders

1️⃣ Hähnchen vorbereiten:
Das Hähnchen in Stücke schneiden (oder Hähnchenschenkel verwenden). Mit Salz und Pfeffer einreiben und beiseitelegen.
2️⃣ Marinade herstellen:
Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Die Hähnchenteile und Kartoffeln großzügig mit der Marinade einreiben.
3️⃣ Auf dem Blech verteilen:
Ein Backblech oder eine Auflaufform mit Zwiebelringen auslegen. Die marinierten Kartoffeln darauf verteilen und die Hähnchenteile darauflegen. Zitronenscheiben über das Gericht legen.
4️⃣ Backen:
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 50–60 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist. Zwischendurch die Kartoffeln und das Hähnchen mit dem austretenden Bratensaft übergießen.
5️⃣ Servieren:
Mit frischer Petersilie und Zitronenspalten garnieren und heiß genießen.