Grüne Bohnen mit Mandeln (Grüne Bohnen-Mandel-Dressing)
Zutaten (für 6 Personen):
500 g grüne Bohnen
50 g Butter
40 g gesplitterte Mandeln
1 Zitrone (Saft)
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Bohnen in Salzwasser blanchieren. Abgießen.
Die Butter schmelzen, die Mandeln und die Bohnen hinzufügen.
Würzen und mit Zitronensaft abschmecken.
Serviervorschlag: Ideal zu gebratenem Geflügel oder Lamm.
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