Bereiten Sie den Brokkoli vor 🥦
Die Brokkoliröschen ablösen, waschen und dämpfen oder in kochendem Salzwasser 4–5 Minuten garen. Abgießen und beiseite stellen.
Das Fleisch anbraten 🍳
In einer heißen Pfanne mit Olivenöl die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch 2 Minuten anbraten. Das Hackfleisch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und goldbraun braten (ca. 6–8 Min.).
Gratin zusammenstellen 🧩
Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
Das gegarte Fleisch in einer Gratinform verteilen, den Brokkoli darauf verteilen und großzügig mit geriebenem Cheddar und geriebenem Mozzarella bestreuen. Achten Sie darauf, die beiden Käsesorten gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche zu verteilen, damit ein schmelzender und leckerer Gratin entsteht.
Kochen im Ofen 🔥
15 bis 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
💡 Tipp zur Vereinfachung des Rezepts
Verwenden Sie vorgeschnittenen und vorgekochten Tiefkühlbrokkoli, um Zeit zu sparen!
🔄 Zutat zum Austauschen
Für eine leichtere Variante können Sie das Rinderhackfleisch durch Putenhackfleisch ersetzen.
🔥 Kochtipp
Für ein noch goldbrauneres Gratin beenden Sie die Garzeit mit 2 Minuten unter dem Grill.
