1. Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig anbraten.
2. Das Hackfleisch dazugeben und krümelig braten, dabei mit Salz und Pfeffer gut würzen.
3. Den Käse in kleine Stücke schneiden und unter das Hackfleisch mischen, sobald es abgekühlt ist.
4. Den Blätterteig ausrollen und in gleichmäßige Rechtecke schneiden.
5. Jeweils etwas von der Hackfleisch-Käse-Mischung auf die Teigstücke verteilen, die Ränder gut andrücken, damit nichts ausläuft.
6. Ein Ei verquirlen und die Taschen damit bestreichen – das sorgt für eine schöne goldene Farbe.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze etwa 20-25 Minuten backen, bis die Taschen schön goldbraun sind.
Jetzt nur noch abkühlen lassen und genießen!
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