1. **Teig mischen**: Haferflocken, Joghurt, Ei, Backpulver & Salz in einer Schüssel verrühren, bis eine formbare Masse entsteht.
2. **Quellen lassen**: Teig 10 Min. ruhen, damit die Haferflocken Flüssigkeit aufnehmen.
3. **Fladen formen**: Backpapier leicht ölen, Teig in 2–3 Portionen darauf geben und mit angefeuchteten Händen flachdrücken (ca. 1 cm dick).
4. **Würzen & bestreichen**: Oberfläche mit Olivenöl bepinseln und gewünschte Gewürze darüberstreuen.
5. **Backen**: Bei 200 °C Ober-/Unterhitze 15–18 Min. backen, bis die Fladen goldbraun sind.
6. **Optional gratinieren**: Für extra „Pizza-Feeling“ Lieblingsbelag (z. B. Käse 🧀, Gemüse 🫑, Pilze 🍄) auf die heißen Fladen geben und weitere 3-4 Min. überbacken.
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### 💡 Tipps zum Servieren
* **Dip-Genuss**: Warm mit Tzatziki, Hummus oder Guacamole 🥑 servieren.
* **Wrap-Variante**: Noch weich einrollen und füllen (z. B. Falafel, Salat, Feta 🥗).
* **Süßes Upgrade**: Zucker & Gewürze weglassen, stattdessen Zimt + Honig 🍯, Banane 🍌 oder Beeren einbacken.
* **Meal-Prep**: Fladen vorbacken, einfrieren & bei Bedarf im Toaster knusprig aufbacken.
