1️⃣ 🎃 Kürbis zubereiten: Butternusskürbis schälen und würfeln. Auf einem Backblech verteilen, mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und 20 Minuten bei 200 °C backen, bis er leicht gebräunt ist.
2️⃣ 🍗 Hähnchen zubereiten: Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl, geschnittenen Zwiebeln und gehacktem Knoblauch anbraten. Beiseitestellen.
3️⃣ 🥧 Form auslegen: Mürbeteig in einer Tarteform verteilen und den Boden mit einer Gabel einstechen.
4️⃣ 🥚 Teig zubereiten: Eier mit Sahne und Milch in einer Schüssel verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen und den geriebenen Käse unterrühren.
5️⃣ 🥗 Quiche füllen: Hähnchen und gerösteten Kürbis auf dem Tarteboden verteilen. Die Mischung darübergießen.
6️⃣ 🌿 Dekorieren: Einige Salbeiblätter darauf verteilen.
7️⃣ 🔥 Backen: Die Quiche bei 180 °C ca. 40 Minuten backen, bis sie goldbraun und fest ist.
🌟 Tipp für ein einfacheres Rezept:
Sie können den Kürbis am Vortag backen, um am Tag selbst Zeit zu sparen.
🔄 Zutatentausch:
Für eine noch köstlichere Variante das Hähnchen durch geräucherten Speck ersetzen.
🔥 Kochtipp:
Stellen Sie während des Backens eine kleine Schüssel Wasser in den Backofen, damit die Kruste knusprig bleibt, ohne das Gerät auszutrocknen.
