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Ein komplettes, leichtes und wohltuendes Gericht, perfekt für ein gesundes und leckeres Mittag- oder Abendessen.
🛒 Zutaten (für 2 bis 3 Personen):
Für die Fleischbällchen:
2 Hähnchenfilets (ca. 300 g)
1 Ei
1 Knoblauchzehe
1/2 Zwiebel
1 Esslöffel Esslöffel Semmelbrösel
Frische Petersilie oder Koriander
Salz, Pfeffer, Paprika oder Kreuzkümmel
1 Esslöffel Esslöffel Olivenöl (zum Kochen)
Für den Grieß:
120 g mittelstarker Grieß
1 Esslöffel Esslöffel Olivenöl
1/2 Brühwürfel (Gemüse oder Geflügel)
250 ml heißes Wasser
Geröstetes Gemüse: Karotten, Paprika, rote Zwiebeln (Menge nach Geschmack)
👨🍳 Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
