Zwiebel und Knoblauch klein schneiden, Hähnchenbrust in Würfel schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen anbraten. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und glasig dünsten. Champignons in Scheiben schneiden und kurz mitbraten.
Sahne und Milch hinzufügen, mit Gemüsebrühepulver, Salz und Pfeffer würzen und kurz köcheln lassen.
Eine Auflaufform einfetten.
Abwechselnd Lasagneplatten, Hähnchen-Champignon-Mischung und etwas Soße schichten.
Mit Soße und Käse abschließen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 35–40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
