Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Mit Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Paprikapulver, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen und in eine Auflaufform geben.
Die Hähnchenschenkel darauflegen und ebenfalls würzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 60–70 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und das Hähnchen knusprig ist. Heiß servieren.
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