2. Pfanne erhitzen: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Hähnchen braten: Die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne legen und etwa 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Die Innentemperatur sollte mindestens 75 °C betragen.
4. Kirschtomaten hinzufügen: Während das Hähnchen brät, die Kirschtomaten halbieren. Nach dem Wenden des Hähnchens die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne geben und für die letzten 3-4 Minuten mitbraten, bis sie weich sind.
5. Pesto einarbeiten: Nach dem Braten das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen. Das Pesto gleichmäßig über die Hähnchenbrustfilets verteilen und kurz in der Pfanne erwärmen, um die Aromen zu verbinden.
6. Anrichten: Das Hähnchen mit Pesto auf einem Teller anrichten und die Kirschtomaten rundherum platzieren.
7. Servieren: Das Gericht warm servieren, eventuell mit frischem Brot oder einem grünen Salat als Beilage.
Zusätzliche Tipps: Für eine besondere Note können Sie frisch geriebenen Parmesan über das Gericht streuen oder frische Basilikumblätter als Garnitur verwenden.
Um Ihnen das Rezept besser zu veranschaulichen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
