1️⃣ Hähnchen anbraten
Hähnchenteile mit Salz würzen, in Olivenöl portionsweise 5–6 Min. pro Seite goldbraun braten. Herausnehmen.
2️⃣ Gemüse anschwitzen
Im selben Topf Zwiebeln & Paprikaflocken 5 Min. dünsten.
Knoblauch, Paprika & Champignons zugeben, 5 Min. mitbraten.
3️⃣ Tomaten & Kräuter zugeben
Passierte Tomaten, Thymian & Lorbeerblätter einrühren.
Hähnchen zurückgeben, 45 Min. köcheln (bis das Fleisch zart ist).
4️⃣ Servieren
Mit frischem Brot oder Polenta servieren.
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