Hähnchenfilets vorbereiten: Hähnchenbrustfilets nach Geschmack marinieren.
Röllchen zusammenstellen: Jeweils eine Platte mit Schinken und eine mit Käse auf jedes Hähnchenfilet legen. Jedes Steak vorsichtig aufrollen und ggf. mit einem Stäbchen fixieren, damit es nicht auseinanderfällt.
Empaniervorgang: Eier in einer tiefen Form verquirlen. Jedes Röllchen auf das verquirlte Ei legen und mit geriebenem Brot bedecken.
Röllchen zubereiten: Etwas Öl oder Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Röllchen rundherum knusprig backen, bis das Hähnchenfleisch innen durchgegart ist (ca. 10–12 Minuten).
Optional – Backen: Wenn Sie möchten, können Sie die Brötchen auch backen, anstatt sie zu frittieren. Legen Sie sie dazu in eine Auflaufform und backen Sie sie bei 180 °C (350 °F) 20–25 Minuten lang oder bis das Hähnchen gar ist.
Servieren: Servieren Sie die Brötchen heiß und servieren Sie sie mit einem frischen Salat oder Ihrer Lieblingsbeilage.
