1️⃣ 🥧 Boden vorbereiten: Mürbeteig in einer Tarteform verteilen, mit einer Gabel einstechen und kühl stellen.
2️⃣ 🍗 Hähnchen zubereiten: Hähnchenbrustfilets in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl, der Zwiebelscheibe und dem gehackten Knoblauch anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und bräunen lassen.
3️⃣ 🥛 Teig zubereiten: Eier mit Sahne in einer Schüssel verquirlen. Geriebenen Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen.
4️⃣ 🍶 Anrichten: Hähnchen-Zwiebel-Mischung auf dem Tarteboden verteilen. Eiermischung darübergießen. Tomatenscheiben darauf verteilen.
5️⃣ 🔥 Backen: Bei 180 °C (Umluft) 35–40 Minuten backen, bis die Quiche goldbraun und in der Mitte fest ist.
6️⃣ 🌿 Dekorieren: Aus dem Ofen nehmen und mit ein paar frischen Basilikumblättern für Geschmack und Dekoration dekorieren.
💡 Tipp für ein einfacheres Rezept:
Wenn Sie wenig Zeit haben, verwenden Sie vorgegartes, zerkleinertes Hähnchen: Das halbiert die Zubereitungszeit.
🔄 Zutatentausch:
Ersetzen Sie das Hähnchen durch Thunfisch in Salzlake 🍗 für eine schnelle und leckere Quiche.
🔥 Backtipp:
Damit der Teig nicht durchweicht, backen Sie ihn 10 Minuten blind, bevor Sie die Füllung darauf geben.
