1. Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Knoblauch anbraten: In einer Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die fein gehackten Knoblauchzehen darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Hähnchen braten: Die gewürzten Hähnchenstücke in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Anschließend vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
4. Füllung zubereiten: In einer Schüssel den Frischkäse mit dem Spinat und dem geriebenen Mozzarella vermengen. Das abgekühlte Hähnchen hinzufügen und gut vermischen.
5. Wraps füllen: Die Mischung gleichmäßig auf Tortillas oder Wraps verteilen und diese dann fest aufrollen.
6. Panieren: Die gefüllten Wraps in Semmelbröseln wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
7. Wraps braten: In einer Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die Wraps von allen Seiten goldbraun und knusprig braten. Alternativ können die Wraps auch im Ofen bei 200°C (Umluft) für ca. 15-20 Minuten gebacken werden, bis sie knusprig sind.
8. Servieren: Die Hähnchen-Wraps warm servieren, eventuell mit einem Dip nach Wahl, wie z.B. Joghurt oder einer scharfen Sauce.
Tipp: Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie auch Gewürze wie Paprika oder italienische Kräuter in die Füllung geben.
