Hähnchenrolle gefüllt mit Käse, Speck und Spinat

Vorbereitung:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor oder bereiten Sie Ihren Grill vor.
Füllung zubereiten: Knoblauch in etwas Olivenöl anbraten, Spinat dazugeben, salzen und pfeffern. Abkühlen lassen, dann mit Mozzarella und getrockneten Tomaten vermischen.
Schnitzel ausrollen: Bei Bedarf mit einem Nudelholz flach drücken. Innen salzen und pfeffern.
Füllen Sie jedes Schnitzel mit der Füllung. Rollen Sie sie fest auf.
Bacon Wrap: Jedes Brötchen mit 2 Scheiben Bacon umwickeln. Verwenden Sie Zahnstocher oder Küchengarn, um es an Ort und Stelle zu halten.
Kochen :
Im Backofen: In eine Form geben, mit etwas Öl beträufeln, mit Oregano bestreuen, 30 bis 35 Minuten backen, bis der Speck knusprig ist.
Auf dem Grill: 25 bis 30 Minuten bei indirekter Hitze grillen, dann direkt grillen, um den Speck knusprig zu machen.
Abschluss: Nach Belieben mit frischer Petersilie und einigen Salzflocken bestreuen. Vor dem Servieren in Scheiben schneiden.
🍽️ Wozu servieren?
Ein knackiger grüner Salat
Ein Kartoffelgratin
Hausgemachtes Kartoffelpüree oder Kräuterreis