1. In einen Topf die Milch und den Zucker geben.
2. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen.
3. Wenn die Mischung zu köcheln beginnt, fügen Sie nach Belieben eine Prise Backpulver hinzu.
4. Rühren Sie etwa 20 bis 25 Minuten lang ununterbrochen weiter: Die Mischung wird sich reduzieren und eindicken. Er wird eine hübsche, leicht beige Farbe annehmen.
5. Vom Herd nehmen, sobald die Textur bedeckt ist (wie Kondensmilch).
6. In ein sauberes Glas füllen, abkühlen lassen und dann bis zu 1 Woche kühl stellen.
Tipp: Wenn du eine glattere und schnellere Variante möchtest, kannst du 100 ml Milchpulver + 100 ml heißes Wasser + 100 g Zucker in einem Mixer glatt pürieren.
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