1. Den Teig zubereiten:
Mehl, Salz, Hefe und Zucker vermischen.
Warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen.
Kneten, bis ein weicher Teig entsteht (5 bis 10 Minuten).
Abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
2. Den Teig ausrollen:
Den Teig entgasen und dann auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen.
Mit einem Ausstecher oder einem Glas Teigkreise mit einem Durchmesser von 8 bis 10 cm ausstechen.
Legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
3. Mini-Pizzen füllen:
Verteilen Sie auf jeder Scheibe einen Löffel Tomatensoße.
Fügen Sie etwas geriebenen Mozzarella hinzu.
Garnieren Sie nach Belieben: Gemüse, Aufschnitt, Oliven usw.
Mit Oregano oder Basilikum bestreuen.
4. Kochen:
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 12 bis 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Trick:
Sie können sie auch in einer Express-Version mit Pita-Brot, Tortillas oder halbierten englischen Muffins zubereiten! Perfekt für geschäftige Abende
