Trockene Zutaten vermischen:
In einem Topf Zucker, Kakaopulver und Speisestärke gut miteinander vermengen.
Milch einrühren:
Die Milch nach und nach hinzufügen, dabei ständig mit einem Schneebesen rühren, damit keine Klümpchen entstehen.
Aufkochen:
Die Mischung unter ständigem Rühren auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen, bis sie dickflüssig wird.
Schokolade, Vanille und Butter hinzufügen:
Den Topf vom Herd nehmen, die gehackte Schokolade, Vanillezucker und Butter einrühren, bis alles geschmolzen und glatt ist.
In Gläser füllen:
Den heißen Pudding in kleine Gläser füllen. Zuerst auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann abgedeckt mindestens 2–3 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Dekorieren:
Kurz vor dem Servieren mit geraspelter
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