Zutaten:
– 500 g Weizenmehl
– 42 g frische Hefe (oder 7 g Trockenhefe)
– 250 ml Milch, lauwarm
– 75 g Zucker
– 100 g Butter, geschmolzen
– 2 große Eier
– 1 Prise Salz
– Abrieb von 1 Zitrone
– 100 g Rosinen
– 1 Ei (zum Bestreichen)
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