Danach wieder 10 min ruhen lassen bevor ich es mit BBQ Soße eingepinselt habe und es nochmal für 10 min bei 180 grad glasieren lassen dann hab ich nochmal mit BBQ Soße dünn bestrichen und nochmal für 5 min glasiert … Ergebnis, Super saftig super leicht vom Knochen zu lösen.
Das größere Stück hab ich dann nochmal zerteilt und 20 min länger im Airfryer gehabt weil es noch nicht so toll war, danach aber perfekt und trotzdem noch saftig!
Fazit das nächste mal kleinere Rippchen nehmen oder Garzeit etwas nach oben anpassen. Wie dem auch sei ne tolle Sache
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