Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Paprika, Zwiebel und Putenbrust in kleine Würfel schneiden.
Eier mit Milch verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
Paprika, Zwiebel, Schinken und Käse untermischen.
Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
Die Mischung gleichmäßig in die Förmchen füllen.
Ca. 20–25 Minuten backen, bis die Muffins gestockt und goldbraun sind.
Warm oder kalt genießen – perfekt als Snack oder zum Frühstück! 🥗
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