Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
In einer großen Pfanne Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl anbraten. Dann das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
Tomatenmark einrühren, kurz mitbraten und mit Rinderbrühe ablöschen.
Weißkohl portionsweise zugeben und 8–10 Minuten mitdünsten, bis er leicht zusammenfällt.
Sahne unterrühren, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskat kräftig würzen.
Alles in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und im Ofen ca. 25–30 Minuten goldbraun überbacken.
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