Teig zubereiten:
Mehl, Salz, Zucker und Hefe in einer großen Rührschüssel vermengen.
Nach und nach warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und verrühren, bis ein Teig entsteht.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 5–7 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben, mit einem sauberen Handtuch abdecken und an einem warmen Ort 1–2 Stunden gehen lassen, bis er die doppelte Größe erreicht hat.
Teig formen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 245 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Rollen Sie den Teig zu einem großen Kreis aus und formen Sie ihn mit einem Messer oder durch Zusammendrücken der Ränder zu einem Herz.
Legen Sie den herzförmigen Teig auf das vorbereitete Backblech.
Belag:
Verteilen Sie die Pizzasauce gleichmäßig auf dem Teig und lassen Sie dabei einen kleinen Rand frei.
Streuen Sie geriebenen Mozzarella über die Sauce.
Bestreuen Sie die Sauce nach Belieben mit zerbröselter Brühwurst und geschnittenen Champignons.
Pizza backen:
Backen Sie die Pizza im vorgeheizten Backofen 12–15 Minuten lang, bis der Rand goldbraun und der Käse Blasen wirft und leicht gebräunt ist.
Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie mit frischer Petersilie garnieren.
Dekorationstipps:
Verwenden Sie herzförmige Ausstechformen, um die Wurststücke für ein einheitliches Design vorzuformen.
Beträufeln Sie den Boden vor dem Backen mit etwas Olivenöl für eine goldbraune, glänzende Oberfläche.
Servieren Sie die Pizza auf einer weißen Platte, um die Herzform und den farbenfrohen Belag hervorzuheben.
Viel Spaß beim Backen!
