Backofengrill oder Toaster vorheizen. Brotscheiben auf ein Blech legen und leicht toasten. Mit Olivenöl beträufeln, Tomatenscheiben darauflegen, dann Mozzarella. Mit Salz und Pfeffer würzen. Blech unter den Grill schieben, bis der Käse schmilzt. Mit Basilikum garnieren und optional mit Balsamico-Glasur beträufeln. Sofort servieren!
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
