Eier, Zucker, Öl, Milch, Mehl, Backpulver und Vanillezucker zu einem glatten Teig rühren. In eine gefettete Backform geben.
Den Pudding nach Packungsanleitung kochen und löffelweise auf den Teig geben.
Mit Mandelblättchen bestreuen und bei 180 Grad ca. 35–40 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
Cremig, locker und einfach himmlisch!
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