Zutaten
Für den Boden:
•4 m.-große Ei(er)
•(130g) Zucker
•1 Packung. Vanillezucker
•(100g) Mehl
•(60g) Stärkemehl
•½Packungen. Backpulver
Für die Creme:
•10 Blätter Gelatine
•Wasser, kaltes zum Einweichen
•(150g) Zucker
•½Zitrone(n), den Saft davon
•(½Kg) Sahne
•(½Kg) Magerquark
•(250g) Himbeeren (TK)
Für den Belag:
•(400g) Himbeeren (TK)
•½L Wasser
•2 Packungen. Tortenguss, rot
•4 EL, gestr. Zucker
Für die Dekoration:
•(150g) Sahne
•1 Packung. Sahnesteif
•(50g) Mandelblättchen
•16 Himbeeren, frische
•evtl. Minze
Zubereitung
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