Für die Streusel: 100 g Mehl, 50 g Zucker & 60 g Butter mit den Fingern zu Streuseln verkneten, kalt stellen.
Für den Teig: Restliche Butter mit Zucker cremig rühren, Eier einzeln unterrühren. Joghurt, Mehl & Backpulver dazugeben und verrühren.
Teig in gefettete Kastenform geben, Himbeeren darauf verteilen, Streusel drüberstreuen.
Bei 180 °C (O/U) ca. 45 Min. backen. Danach mit warmer Marmelade bestreichen.
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