HIMBEER-TIRAMISU-TORTE
ZUTATEN:
Für den Biskuitboden:
✅6 m.-große Ei(er), getrennt
✅1 Prise(n) Salz
✅180 g Zucker, extra fein
✅1 EL Vanillezucker
✅100 g Mehl
✅80 g Stärkemehl
✅1 Pck. Vanillepuddingpulver
✅1 TL Backpulver
✅120 ml Milch, zum Tränken
✅1 EL Zucker
✅1 EL Kakaopulver
✅1 Tasse Espresso oder starken Kaffee, schwarz, kalt
✅1 Schuss Amaretto
Für die Creme:
✅250 g Mascarpone
✅250 g Quark, 20% Fett
✅60 g Zucker, fein
✅1 Pck. Vanillezucker oder echte Burbonvanille
✅1 Schuss Amaretto
✅2 EL Eierlikör
✅100 g Schokoladenraspel, zartbitter
✅600 ml Schlagsahne
✅2 EL, gestr. Sahnesteif
✅Kakaopulver, zum Bestäuben
Für die Dekoration:
✅Schokozebraröllchen
✅50 g SchokoladenraspelAdvertisements
ZUBEREITUNG:
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