Honig-Knoblauch-Rippchen 😋😋
Zutaten
1,8 kg Schweinerippchen
½ Tasse Honig
¼ Tasse Sojasauce
¼ Tasse destillierter Weißweinessig
2 Esslöffel brauner Zucker
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel Natron
1 Teelöffel Knoblauchsalz
Zubereitung
Heizen Sie den Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
Schneiden Sie die Rippchen in einzelne Stücke. Verrühren Sie Honig, Sojasauce, Essig, braunen Zucker und Knoblauch in einer großen Schüssel. Rühren Sie, bis sich Honig und Zucker vollständig aufgelöst haben. Rühren Sie dann das Natron ein. Die Mischung schäumt. Legen Sie die Rippchen in die Schüssel und wenden Sie sie, um sie zu bedecken.
Decken Sie ein Backblech mit Alufolie ab und legen Sie die Rippchen mit der Fleischseite nach oben darauf. Gießen Sie die überschüssige Sauce über die Rippchen und bestreuen Sie sie mit Knoblauchsalz.
Backen Sie die Rippchen 1 Stunde lang im vorgeheizten Backofen und wenden Sie sie alle 20 Minuten.
