Den Backofen auf 180°C vorheizen 🔥
Eine runde Form (20 bis 22 cm) buttern und den Boden mit Backpapier auslegen.
Den Teig zubereiten 🥣
Die Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Masse weiß wird.
Mandelpulver, Mehl, lauwarme geschmolzene Butter und Mandelextrakt hinzufügen.
Mischen, bis eine glatte Paste entsteht.
Kochen 🧁
Den Teig in die Form gießen.
25 bis 30 Minuten backen. Der Kuchen sollte goldbraun und in der Mitte noch etwas weich sein.
In der Form abkühlen lassen.
Honig-Topping zubereiten 🍯
Erhitzen Sie den Honig mit einem Stück Butter in einem kleinen Topf, bis eine glatte Masse entsteht.
Ganze und gehobelte Mandeln auf dem noch warmen Kuchen verteilen.
Um die Trockenfrüchte zu festigen und einen schönen Glanzeffekt zu erzielen, bestreichen Sie sie sofort mit heißem Honig.
Ruhe & Service 🍽
Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen. Dieser Kuchen schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser!
✅ Tipp für jedes Mal Erfolg:
Verwenden Sie eine Springform, um den Teig perfekt zu lösen, ohne die glänzende Oberfläche zu beschädigen.
🔄 Zu ersetzende Zutat:
Kein Honig? Verwenden Sie Ahornsirup oder warmes Aprikosencoulis, um die Aromen zu variieren.
🔥 Kochtipp:
Wenn der Kuchen zu schnell braun wird, legen Sie nach der Hälfte der Backzeit Alufolie darüber.
Wir bieten Ihnen einen visuellen Vorschlag des mit Hilfe von KI erstellten Rezepts.
